Psst… hier, j’ai encore trouvé une nouvelle variété de champignon qui vient compléter la galerie du 26 octobre dernier.
A mon avis, c’est un coprin chevelu (ou coprinus comatus pour les pointilleux… :-).
Ce champignon est comestible si on le consomme très jeune et très vite (le jour de sa cueillette) car il se conserve peu. Sa croissance est extrêmement rapide, en quelques heures, il peut passer du blanc au rose puis au noir. Les connaisseurs le classe dans la famille des champignons très fins au même titre que les girolles.
Je vous rassure, je ne suis pas devenu Mycologue expert en quelques jours, tout est expliqué ici… : http://mycorance.free.fr/valchamp/champi32.htm
je ne cueille que les champignons que je connais, donc peu…
bises