Parenthèses imaginaires est située sur une terre de gastronomie et de savoir-faire nommée Dordogne-Périgord. N’hésitez pas à aller à la rencontre de tous ces savoirs-faire qu’ils soient artistiques, écologiques, gastronomiques, sur le bien-être, en allant sur les marchés traditionnels ou marchés de producteurs, dans ateliers, jardins, fermes … afin de mieux comprendre les richesses de ce territoire préservé au coeur du Parc naturel régional Périgord-Limousin.
Terre de métiers d’art
Pour en savoir plus sur les nombreux métiers d’art pratiqués dans le Parc naturel régional Périgord-Limousin consultez ce guide.
Les marchés
Marché de la Dronne à Milhac-de-Nontron
Samedi matin
Vous y retrouvez des producteurs locaux et des produits bio. Ils proposent un plus gros marché pour fêter chaque saison et des marchés festifs en soirée l’été. Vous y trouvez les samedis : fruits et légumes bio, miel local, produits laitiers, vins et bières bio, épicerie ambulante bio, du pain bio, des herbes aromatiques et des tisanes bio, un poissonnier, des plats préparés.
Voici leurs sites ou pages Facebook, cette liste est non exhaustive :
Marchés Traditionnels
Les marchés ont lieu exclusivement le matin, sur place vous trouverez de l’alimentaire, des produits locaux et autres.
Mercredi à Piégut-Pluviers (très gros marché) et Saint-jean de Côle (local)
Vendredi à Brantôme (gros marché)
Samedi à Nontron, à Thiviers (gros marchés), à Milhac-de-Nontron (petit marché bio sympathique)
Dimanche à Marval (petit marché)
Marchés de Producteurs festifs
Les marchés de producteurs de pays ont lieu en juillet-août, ils se veulent festifs et la plupart ont lieu en soirée. Vous achetez les produits et vous pouvez les déguster sur place sur de grandes tablées. Certains offre une animation qui renforce ce moment convivial.
Producteurs et artisans
La page savoir-faire est consacrée au made in Périgord-Limousin avec ses produits locaux, fermiers et artisanaux fabriqués en Dordogne et en Limousin. Cette liste est loin d’être exhaustive par rapport à l’offre présente sur ces territoires. Nous avons retenu des artisans à proximité de Parenthèses imaginaires ou ayant une activité originale. Nous complétons la liste au gré de nos découvertes et de vos suggestions.
Boissons
LA FERME DU PUY (BIO)
Pommes, jus de pomme, cidre bouché, vinaigre, pétillant de pomme et jus de pomme aromatisé.
Le Puy 24450 SAINT-PIERRE-DE-FRUGIE
PERIGORD BEERS
Brasserie artisanale
Moulin de Maziéras, 24470, SAINT SAUD LACOUSSIERE
LE PERE L’AMERE
Brasserie artisanale
23 Rue Bertrand de Born, 24800 THIVIERS
Biscotterie
BISCOTTERIE LA CHANTERACOISE
La Chanteracoise est l’une des dernières biscotteries artisanales de France.
Implantée en plein cœur du Périgord Blanc, cette biscotterie élabore ses fameuses biscottes réputées pour leur fondant et leur croustillant, suivant une recette et un savoir-faire authentiques. Du lundi au vendredi de 08h00 à 12h00 et de 13h30 à 17h30. Visite de groupe sur rendez vous
Le Pont 24190 SAINT-GERMAIN-DU-SALEMBRE
Boutiques
EPICERIE FINE – FÉE COMME CLO
BOUTIQUE BIO SAVEUR NATURE
Vente de produits fermiers bio, petite épicerie bio, dépôt de pain (pétri, façonné et cuit au feu de bois par notre paysan-boulanger), paniers de légumes et fruits, fromage (cabécous, tommes de chèvre, fromages de vache), produits laitiers, volailles, bœuf, veau, agneau, porc cul noir. OUVERTURE : mardi – mercredi – jeudi : 10h-12h30 / Vendredi – samedi : 10h-12h30 et 15h-19h.
Le Bourg 24450 SAINT-PIERRE-DE-FRUGIE
BOUTIQUE DES METIERS D’ART
Décoration, arts de la table, bijoux, accessoires, gamme design, jouets…
Les portraits des professionnels métiers d’art et des fiches sur les techniques permettent au visiteur de découvrir les métiers d’art et de comprendre ce qui fait de chaque pièce une création unique. Tous les objets présentés sont fabriqués à la main, de manière artisanale et avec le plus grand soin. Ce sont donc des pièces uniques ou de petites séries, nées de l’esprit créatif et témoins de l’excellence des savoir-faire de nos artisans d’art.
Châtaignes
CHÂTAIGNE ET MARRON DU LIMOUSIN
Vous pouvez faire éplucher vos châtaignes ou acheter des produits locaux à base de châtaignes du Limousin.
87230 DOURNAZAC
Cosmétiques
LES SAVONS DU PÉRIGORD
Les produits sont faits main avec des produits naturels. Plusieurs points de vente !
Épices & Condiments
AU CHANT DES FLEURS
Solène paysannes herboriste vous propose des aromates, des infusions, des huiles de soin et des plants.
Marché du mercredi 24800 SAINT-JEAN-DE-CÔLE
Foie gras
FERMES ANDREVIAS
Cette famille d’éleveurs vous ferons partager le temps d’une visite toutes les facettes de leur productions de foie gras : culture des céréales, élevage des oies en liberté, gavage au maïs, truffière et noyeraie. Vous pourrez faire le plein de produits autour du foie gras dans leur boutique.
Ferme Andrévias 24420 SORGES
Laitages & fromages
Daniel et Valérie FAURE
Yaourts nature, aromatisés ou aux fruits, fromages frais de vache blanc ou aux herbes. Vente à la ferme tous les jours sur rendez-vous.
Puyriol 24470 MILHAC-DE-NONTRON / Tél. 05 53 56 70 72
TRAPPE D’ECHOURGNAC
Quand les moines de l’Abbaye de Port du Salut en Mayenne, viennent s’établir à ECHOURGNAC en Dordogne pour aider les habitants de la DOUBLE, ils créent une fromagerie qui collecte le lait dans les fermes avoisinantes qui se développent grâce à l’assainissement des marais. Tout naturellement, le fromage qu’ils fabriquent est le fameux PORT SALUT, originaire de l’Abbaye d’où ils arrivent.
Les moniales, qui en 1923 prennent la suite des moines, poursuivront l’industrie fromagère. Aujourd’hui encore, elles continuent à affiner le PLUS ANCIEN FROMAGE DU PERIGORD !
Durant l’année 1999, elles ont décidé d’innover. Dans la ligne de la tradition et du terroir périgourdin, les moniales ont allié la NOIX du Périgord au TRAPPE traditionnel, par l’affinage du TRAPPE petit modèle avec de la liqueur de Noix. Le Fromage de la TRAPPE se présente donc sous deux formes: le NATURE, et le petit modèle affiné à la liqueur de NOIX.
Notre Dame de Bonne Espérance 24410 ECOURGNAC
Légumes
LA PETITE FERME DE LARRET
Légumes bio. Vente à la ferme tous le mardi. Livraison de cagette bio à Parenthèses imaginaires. Marché du samedi matin à Milhac-de-Nontron
Larret, SAINT-SAUD-LACOUSSIÈRE.
Miel
RUCHER DU PERIGORD
Nous accueillons une quarantaine de ruches de Paul sur le site, nous vendons son miel durant la saison mais vous pouvez l’acheter en ligne ou sur RDV.
Mazerou 24470 MILHAC-DE-NONTRON